RAÏM CONTRA LLORER

Esport i banquet al menjar de la Mediterrània antiga

  • Gastronomia
  • KuanUm! Gastronomía e historia
  • Taller degustació

 L’objectiu d’aquesta proposta és fer una immersió en el món culinari i, en general, sensitiu de l’època clàssica a partir de la dicotomia entre l’apol·lini i el dionisíac. Mentre que l’esport mostra els aspectes agonístics de la civilització mediterrània, a la cuina també podem trobar elements que ens lliguin aquests dos aspectes de la vida quotidiana del món clàssic.

Els diferents elements del món natural estaven consagrats als diversos déus. Provarem de fer receptes que incorporin elements dels déus que regien la lluita i l’esport i dels que estaven consagrats al lleure i el plaer. Ja veurem com a taula, la distinció entre uns i altres no és tan clara, com tampoc no ho són les diferències culturals a l’hora de gaudir d’un bon plat o beguda, sigui quina sigui la nostra cultura de l’Imperi. Autors com Ateneu, un grec que va viure a l’Egipte del segle iii dC, o altres de més antics, ens donen una visió del que podria haver estat el món de la cuina en aquell moment.

Horari
Divendres 25 19:00h Català
Dissabte 26 11:00h Castellà
13:00h Català
17:00h Català
19:00h Castellà
Diumenge 27 11:00h Català
13:00h Castellà
Lloc

Jardins del Camp de Mart

Accés Entrada de pagament: 5 €. Edat recomanada a partir de 7 anys
Duració aprox: 1 h